सूजी का स्पंजी और जालीदार नाश्ता
by Amita Kitchen
यह सूजी का नाश्ता स्पंजी, जालीदार और स्वादिष्ट है। इसे सिर्फ एक चम्मच तेल में आसानी से बनाया जा सकता है और यह 5 मिनट में तैयार हो जाता है।
Preparation Time: 5 मिनटCooking Time: 5 मिनटTotal Time: 10 मिनट
Ingredients (सामग्री):
- 1. सूजी: 2 कप
- 2. दही: आधा कप
- 3. पानी: 2 कप
- 4. नमक: 1 टीस्पून
- 5. रिफाइंड तेल: 1 टेबलस्पून
- 6. बेकिंग सोडा: 1/4 टीस्पून
- 7. हरा मिर्च: 2
- 8. लहसुन: 4-5 कलियां
- 9. अदरक: 1 इंच टुकड़ा
- 10. मूंगफली: 2 टेबलस्पून, रोस्टेड
- 11. हरा धनिया: थोड़ा सा
- 12. जीरा: 1/4 टीस्पून
- 13. आमचूर पाउडर: 1/4 टीस्पून
बनाने की विधि (Method):
1. सूजी का मिश्रण तैयार करना
- एक बाउल में सूजी, दही और पानी डालकर अच्छे से मिला लें। 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
2. चटपटी चटनी बनाना
- मूंगफली, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, जीरा, हरा धनिया और नमक डालकर मिक्सर में पीसकर चटनी बना लें।
- चटनी में आमचूर पाउडर डालकर मिक्स करें।
3. बैटर तैयार करना
- सूजी के मिश्रण में बेकिंग सोडा, नमक और तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4. नाश्ता बनाना
- गैस पर तवा गरम करें और बैटर को एक कलछी से तवे पर डालें। ढककर 2-3 मिनट पकने दें।
- नाश्ते को पलटकर दूसरी तरफ भी 2-3 मिनट पकाएं।
- यह नाश्ता नरम, स्पंजी और जालीदार बनेगा।
Conclusion (निष्कर्ष):
सूजी का स्पंजी नाश्ता मूंगफली की चटनी के साथ तैयार है। इसे गरमागरम परोसें और आनंद लें!
