ब्रेड और आलू के पकौड़े
by Amita Kitchen
एक स्वादिष्ट और कुरकुरा नाश्ता जो ब्रेड और आलू से बनाया जाता है। यह बनाने में बहुत आसान है और इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
Preparation Time: 10 मिनटCooking Time: 15 मिनटTotal Time: 25 मिनट
Ingredients (सामग्री):
- 1. ब्रेड स्लाइस: 5-6
- 2. आलू: 1 मध्यम आकार का, कद्दूकस किया हुआ
- 3. प्याज: 1, बारीक कटा हुआ
- 4. हरी मिर्च: 2-3, बारीक कटी हुई
- 5. धनिया पत्ती: 1 मुट्ठी, बारीक कटी हुई
- 6. बेसन: 1/2 कप
- 7. चावल का आटा: 2 टेबलस्पून
- 8. हल्दी पाउडर: 1/2 टीस्पून
- 9. धनिया पाउडर: 1 टीस्पून
- 10. गरम मसाला पाउडर: 1/2 टीस्पून
- 11. लाल मिर्च पाउडर: 1/4 टीस्पून
- 12. अमचूर पाउडर: 1/4 टीस्पून
- 13. नमक: स्वादानुसार
- 14. तेल: तलने के लिए
बनाने की विधि (Method):
बैटर तैयार करना
- कद्दूकस किया हुआ आलू, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, और मसाले को एक बाउल में मिलाएं।
- बेसन, चावल का आटा, और पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाएं।
ब्रेड को कोट करना
- ब्रेड स्लाइस को बैटर में डुबाएं, सुनिश्चित करें कि सभी तरफ समान रूप से कोट हो गया है।
तलना
- गर्म तेल में कोट की हुई ब्रेड स्लाइस को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप-फ्राई करें।
सर्व करना
- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर तौलिये पर पकौड़े निकालें। टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
Conclusion (निष्कर्ष):
ब्रेड और आलू के पकौड़े तैयार हैं! इसे टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।
